DÜNYANIN EN PAHALI ET ÇEŞİDİ

28 Ocak 2014 Salı
Japonya´nın Kobe eyaletinde binbir ihtimamla yetiştirilen Kobe sığırı, dünyanın en pahalı etine sahip.
1
Dünyanın En Pahalı Et Çeşidi
Japonya´nın Kobe eyaletinde binbir ihtimamla yetiştirilen Kobe sığırı, dünyanın en pahalı etine sahip. Fiyatı oldukça yüksek olan bu tat efsane olmuş durumda.
2
Dünyanın En Pahalı Et Çeşidi
Tokya´da ortalama porsiyonı 200 dolar olan et, ABD´de ise lüks restoranlarda bin doları bulan fiyatlarla satılıyor.
3
Dünyanın En Pahalı Et Çeşidi
ABD´de adı Wagyuburger olan basit bir hamburger ise içinde bu et olduğu için tam 64 dolara satılıyor.
4
Dünyanın En Pahalı Et Çeşidi
Bu etin sahibi sığır ise çok özel bir sığır. Öyle ki birayla beslenip, masajlarla büyütülüyor.
5
Dünyanın En Pahalı Et Çeşidi
Japonca adı ´Wagyu´ ve sadece bu ülkeye has bir sığır.
6
Dünyanın En Pahalı Et Çeşidi
Wagyu yüzyıllardır Japonya´da yetiştiriliyor. Dünya çapında ünü ise 2. Dünya Savaşı´nın ardından olmuş.
7
Dünyanın En Pahalı Et Çeşidi
Elektronik eşya ile dünyaya açılan Japonya, bu sığırla da mutfağını açmış oluyor dünyaya.
8
Dünyanın En Pahalı Et Çeşidi
Çok değerli olan bu etin ticareti çok da karlı olacak ki; ABD´nin bazı kesimlerinde, Avustralya ve Galler´de üretim çiftlikleri bulunuyor.
9
Dünyanın En Pahalı Et Çeşidi
Kobe bifteğini tattığınızda, etinde ki yoğun yağ oranıyla diğer etlerden hemen ayırabilirsiniz.
10
Dünyanın En Pahalı Et Çeşidi
Wagyu sığırlarının en yağlıları Kobe dolaylarında yetiştiriliyor. Yarım kilo wagyu bifteğinin yüzde 90´nı yağ yüzde 10´u et.
11
Dünyanın En Pahalı Et Çeşidi
Bu etin yağlı olmasının ötesinde başka özellikleride var. En önemli özelliklerinden biri ise çok yumuşak olmaları.
12
Dünyanın En Pahalı Et Çeşidi
Kobe danasının pişirme şekli, diğer bütün danalardan farklı. Çok az pişirilmesi gereken bir et bu.
13
Dünyanın En Pahalı Et Çeşidi
Kızgın tavaya yada sadece ızgaraya dokunduruyorsunuz ve pişmiş oluyor.
14
Dünyanın En Pahalı Et Çeşidi
Bu yönteme ise ´searing´ adı veriliyor.
15
Dünyanın En Pahalı Et Çeşidi
Parası olanlar bu eti yemek için sıraya giriyor.
YORUMLAR

Yazılan yorumlar hiçbir şekilde Haberler.com’un görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.